null. menu. Bergers du Larzac > Nos fromages > Fromages Bio Se connecter. Club Recettes Printemps Apprendre Matériel Boissons. Préchauffer le four à 240° C (th 8). Découvrez la recette de la Truffade par notre restaurateur Michel! N'oubliez pas de nous faire partager vos recettes #tourismelarzac. Voir ce site: www.bergersdularzac.fr. Recette. Cuire à plat à 180°C pendant 20 minutes. Complémentaire à notre gamme de fromages, nous proposons de la brousse, du fromage blanc, du caillé doux et du lait en bouteille. La recette par Gourmandise sans frontieres. S’il a la même forme et la même couleur que le camembert de Normandie, l'Encalat est fabriqué en Aveyron à partir de lait de brebis ! Aujourd'hui. Flaune du Larzac au citron. Cuire les légumes à l’anglaise et les tailler en brunoise. Depuis cette date, d’autres terrines ont vu le jour, comme la Terrine du Causse ou encore celle du Larzac à la tomme de brebis et au thym BIO. Présentation. à soupe de fleur d'oranger. Originaire du Larzac, la Tomme de brebis est un fromage à base de lait thermisé (température inférieure à la pasteurisation) de brebis avec 28 % de matières grasses sur produit fini. Une fois emprésuré, il est disposé sur des claies et régulièrement retourné pendant environ une semaine. C'est un fromage à base de lait cru de Brebis avec 28% de matières grasses sur produit fini. Le fromage du Larzac est un fromage fondu, à base de lait de brebis de l'Aveyron, du Gard, de l'Hérault, de la Lozère et du Tarn. Chef Simon. Riz à la fromagée du larzac - Ma passion, la cuisine Ou comment apporter sa contribution au Jeu "C'est dans la boite" du blog Bretzel et Café Crème Il vous faut: - 1 cs de fromagée du larzac (le fond du pot) - 1 cs de yaourt à la grecque - 1 reste de riz (environ 5 cs) - Sel, Poivre - Piment d'espelette pour la déco Dans une casserole faites chauffer le fromage + le yaourt + le riz.