Verser la préparation dans le moule. Ajoutez la levure fraîche émiettée et pétrissez de nouveau à petite vitesse pendant 6/7 minutes. Recettes. Mettez tous les ingrédients dans un récipient et pétrissez bien jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Je vous ai déjà présenté les figues en pâte … Table des Matières – La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … Je fais du pain de mie depuis très longtemps, avec le crochet du Kitchenaid, cela fonctionne très bien. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter la fleur d'oranger. Je vais utiliser votre recette de biscuit sablé que je souhaite … Préchauffez votre four à 150°C. mais, en me documentant à droite à gauche pour connaître … Un peu comme une génoise mais encore plus léger, un petit plaisir. Battre les jaunes 5min avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis … Préparation : Par ici pour la recette de la pâte d'amande en vidéo : YouTube. Les Massepains d’Issoudun, toujours d’après Christophe Felder Recette Dans un bol, mélangez le sucre à la poudre d’amande. Massepain à l'anis et à la fleur d'oranger Recette de massepain facile préparée par le chef Bruno Oteiza. Rien à voir avec la pâte d’amande que l’on fait cuire mais qui porte le même nom. Je vous parle aujourd’hui d’un gâteau sans levure que l’on trouve particulièrement dans les régions du sud ouest de la France car le massepain est un gâteau d’une légèreté et d’un moelleux incomparable qui ressemble beaucoup au gâteau de Savoie!