Recettes de mogettes et de saucisse Dans une cocotte mettez l'eau en ajoutant le sel, les poivres, tous les légumes coupés ainsi qu'une grande partie des haricots mogette déjà cuits de Vendée et la saucisse fumée Déposez-y les tomates. La veille, faire tremper les haricots dans de l'eau froide et changer l'eau deux à trois fois.Dans une cocotte (minute), mettre 2,5 l d'eau, ajouter les haricots égouttés, 1 oignon piqué d'un clou de girofle, 2 gousses d'ail, la couenne de porc, la poitrine . La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. Recouvrir d'eau chaude. Faites chauffer une poêle sans matière grasse Jetez-y les lardons et le chorizo.Dès qu'ils commencent à dorer, ajoutez les saucisses Pendant ce temps récupérez les Mogettes à l'écumoire, gardez un bol de bouillon. 7. Mélangez et laissez cuire 10 min sur feu doux. Versez 1 à 2 louches de bouillon, Commencez par mettre la mogette à tremper toute une nuit. Recette : goret-mogette - Météo à la carte. Commencez par mettre la mogette à tremper toute une nuit. La veille, faites tremper les mogettes dans un saladier d'eau froide. Ajoutez les dés de pomme de terre et de saucisse dans la poêle et faites cuire 2 à 3 min. Hachez finement 2 oignons. Mettre le cookéo en mode cuisson sous pression (cuisson rapide) pendant 30 minutes. 1 boite de tomate concassées de 210 g (220 ml) 500 ml d'eau. A mi-cuisson, piquez les saucisses pour éviter qu'elles n'éclatent et les incorporer aux Mogettes et à la viande, plus les carottes coupées en dé, continuez de laisser cuire encore au moins une heure. 8 petits navets. Pour cette recette très rustique et très simple, des mogettes (haricots blancs) sont blanchies, puis mises à cuire avec des tomates et des saucisses fumées. Egouttez-les, puis placez-les dans une marmite. 5 avr. Peler les oignons, la carotte et l'ail. Pour que l'opération soit parfaite, nous vous suggérons de changer l'eau au bout d'une heure. Recette facile et rapide grâce à Femme Actuelle (et qui s'adapte à vos envies et votre placard, on peut rajouter du paprika, du cumin, etc.) La recette est disponible sur le site Mogette de Vendée, piloté par l'organisme Vendée qualité, . Un délicieux plat, simple et facile à cuisiner. Ce légume est parfait, cuisiné en sauce avec un gigot de pays… à la mode vendéenne ! Mogettes façon petit bistro de mamigoz - Recette Ptitchef Reconnue pour son goût unique, cette saucisse de porc fait partie des ingrédients du délicieux cassoulet traditionnel. Le lendemain, versez 300 g d'eau dans le bol du Thermomix et installez le panier cuisson. Ingrédients: Un jarret de porc frais de 1 kg 200, 4 saucisses bretonnes, un morceau de lard fumé de 320 gr, 350 gr d haricots mojettes, 3 carottes, un bouquet garni, un oignon piqué de 5 clous de girofle,une branche de céleri,une cac de grains de coriandre, 10 grains .